Scampi look

Préparé bereid volgens eigen recept.

Beenham wordt verkregen na een inzoutingsperiode en specifiek rijpingsproces dat enkele maanden duurt. Op die manier wordt een heerlijke ham verkregen met een verfijnde smaak.

Heerlijke gezouten spek, ideaal voor op de boterham.

Deze gezouten en gedroogde ham is afkomstig uit de Belgische Ardennen. Om een heerlijke gedroogde ham te verkrijgen wordt het vlees gezouten en ondergaat het een rijpingsproces dat afhankelijk van de soort ham enkele weken tot enkele maanden kan duren. Hoe magerder het vlees en hoe minder vet er aanwezig is in het vlees, hoe zouter en zachter het zal zijn.