Halfharde kaas met eetbare korst. De kaas is door zijn luchtige gaatjesstructuur licht verteerbaar.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Heerlijke, in de oven gebakken, fricandon.
Salade op basis van soepvlees. Ideaal voor op de boterham.
Veelzijdige kaas, met romige, intense smaak, die 12 maanden gerijpt heeft op houten planken.
Hespengebraad is afkomstig van het heupstuk van het varken. Bij het bereiden dient met op te letten niet te lang te braden, want dan wordt het vlees iets droger.
