Klassieke hamburger bereid met kalfsvlees.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Salade voor op de boterham op basis van kip en een zoet-zuur sausje.
Langere tijd gerijpte kaas
De ham is gepekeld vlees van de achterste dijen van het varken. Het vlees wordt eerst gezouten en daarna gekookt in verhit water dat nooit warmer wordt dan 80°C. Gekookte ham is sappiger dan gedroogde ham.
Deze charcuterieworst op basis van varkensvlees en spek is herkenbaar aan zijn rode steriele darm waarin het gekookte vlees opgevuld wordt.
