Brochette met kleine hamburgers bereid uit gemengd gehakt.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
De ham is gepekeld vlees van de achterste dijen van het varken. Het vlees wordt eerst gezouten en daarna gekookt in verhit water dat nooit warmer wordt dan 80°C. Gekookte ham is sappiger dan gedroogde ham.
Kleine gehaktballetjes in een heerlijke tomatensaus.
Fijn gesneden varkensvlees, gekruid met pita kruiden.
Gehakt bereid met 100% kalfsvlees.
