Dit mager gebraad van fijne spiervezels wordt versneden uit het rugstuk van het varken. Het wordt ontdaan van alle vet en vliezen en is geschikt om in zijn geheel te braden.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Gehakt bereid met 100% kippenvlees.
Versneden en gekruid kippenvlees.
Fijn gesneden varkensvlees, gekruid met pita kruiden.
Magere stukjes kalfsvlees afkomstig van de hals en de borst van het kalf ideaal om stoofpot mee te bereiden.
