Boerenkop (ook bekend als preskop, hoofdvlees, frut,...) is een eenvoudig recept op basis van het vlees van varkenskoppen, gekookt met groenten, tijm en laurier. Ook de kruiden zijn beperkt tot peper, zout en muskaatnoot. Naast de grijze kleur, staan de grove en vaste structuur garant voor een eerlijk product.
Half-om-half gemalen vlees afkomstig van varken en rund.
Heerlijke Klaartjes kaas, bereid met 100% Noord Hollandse melk.
Gehakt bereid met 100% kalfsvlees.
Préparé bereid volgens eigen recept.
Deze charcuterieworst op basis van varkensvlees en spek is herkenbaar aan zijn rode steriele darm waarin het gekookte vlees opgevuld wordt.
